秋の簡単薬膳・・第２段

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最近寒さが、きつくなってきましたね、矢作です。

秋も深まり冬の足音が、聞こえる今日この頃。寒さは、乾燥とともに、肌を痛め、のども痛めます。
最近、のどの調子が、悪くなっていませんか？

秋は、肺を痛めやすく、冬は、腎を痛めやすい季節です。

なので、肺と腎を補う食事が、必要となります。

そんなあなたに

家庭で作れる簡単な薬膳の紹介をします。（洋食のコース仕立ては、ご愛嬌で）

前　菜： 　キノコのキッシュ＆　サーモンのマリネミルフィーユ仕立て

スープ：　　鯖のつみれ汁しょうが仕立て

サラダ：　　温野菜のサラダ和風ドレッシングで

魚料理：  　牡蠣とホウレン草のグラタン

ソルベ：　　柿のソルベ

肉料理：  　スペアリブの蜂蜜煮、里芋そえ

デザート： 　レアチーズのザクロのソースで

★以上、秋冬の食材で、献立をくみました、また普通のスーパーで、調達できる材料ですので、

ご家庭で、お試しあれ。

☆秋の食材：きのこ（しめじ、エリンギ、マッシュルーム）、里芋、サーモン、鯖、柿

冬の食材：蕪、葱、ブロッコリー、カリフラワー、ホウレン草、大根、牡蠣、豚肉、ザクロ

＊＊＊材料、作り方で、質問ございましたら、当院で、自分にご質問ください＊＊＊