食中毒．．．

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こんばんは。柳野です。

まだまだ暑い日が続いていますが、みなさんお身体の調子はいかがですか？

このような日が続く時には身体の管理だけでなく、食べ物の管理も怠ってはいけませんよね。

食中毒の原因となる細菌などは高温多湿を好むため、夏に多く起こります。

 

そこで！食中毒を防ぐために行なうべき３大原則を記載しておきます。ぜひ、習慣にしていきましょう。

●手をよく洗う…手から食品に細菌が感染しないよう、トイレの後、調理前、食事前などに十分に洗う。洗った後はペーパータオルや清潔なタオルで拭くこと。

●食品をよく洗う…野菜や魚介類などは流水でていねいに洗ってから調理すれば、食品に付いているかもしれない細菌を落とすことができる。

●十分に加熱する…火を通すべき食品はしっかり加熱し、細菌を殺す。肉類などは中まで十分に火を通し、加熱したらできるだけ早く食べる。スープなどを再加熱するときも、温める程度でなく、十分に火を通す。できるだけつくり置きせず、必要量だけを調理すること。

冷蔵庫の奥底に危険な食材ありませんか？

ほうっておくと・・・知らないうちに病魔が住み着きますよ！！

 

身体のこと以外でも、いろいろなご相談お待ちしてます。

では、お大事に。